Banana Oat Proteinpancakes

Heute hatte ich (mal wieder) Lust auf Pancakes - diesmal wollte ich aber mal etwas anderes ausprobieren und habe einfach

• 3 EL zarte Haferflocken
• 1 Banane (klein geschnitten und zermatscht)
• 10g Vanilleproteinpulver
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• ein wenig Wasser und ein wenig Süßstoff

miteinander vermixt und ausgebacken (mit gaaanz wenig Kokosnussöl und bei (schwacher bis) mittlerer Hitze!

Herausgekommen sind diese wunderbar fluffigen und super schnell gemachten Pancakes ♥
Dazu gab es bei mir eine Schüssel griechischen Joghurt und ein paar Erdbeeren. 1TL Erdnussmus hat das ganze toll abgerundet ♥